Coutellerie - ARCOS - 284204

• Matière de la lame : Inox
• Riveté : 1

Couteau Filet de sole 17 cm - Universal - Une collection au design classique et fonctionnel pour un usage au quotidien ! - Ce couteau vous permet de lever les filets de poisson en préservant leur chair de manière simple et rapide - Avec sa lame longue, souple et résistante, il permet de découper des tranches fines et précises sans abimer la chair des poissons - Vous pourrez aussi ôter la peau des filets - Il peut être utile également pour la découpe du jambon en fines tranches - Lame en acier inox NITRUM® pour des performances de coupe exceptionnelles - L'acier Nitrum® est un acier exclusif enrichi à l'azote et développé par ARCOS - Cet acier supporte parfaitement l'affûtage et est très apprécié des utilisateurs pour un usage intensif - Sa structure moléculaire et da dureté (57/58 HRC) permettent une coupe et une tenue de coupe dans le temps supérieures de 40 % par rapport aux aciers classiques - Angle fin de 25°/27° pour une coupe précise et nette (la moyenne habituelle utilisée en coutellerie est de 35/40°) - Lame pleine soie pour plus d'équilibre et de robustesse - Manche en plastique POM (plastique haut de gamme résistant aux rayures, aux chocs) avec 3 rivets inox - Traitement antibactérien du manche Bactiproof Silver - Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle - Garantie 10 ans - Fabriqué en Espagne.